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Partiamo dal presupposto che l’impastatrice non serve: quello che fa lei, potete farlo tranquillamente voi con un bel po’ di olio di gomito. Se, però, avete preso l’abitudine di cucinare sempre a casa, magari per più persone, devo dire che può essere un ottimo investimento che vi fa risparmiare molto tempo.
Cosa sono le impastatrici e come si utilizzano
Dal pane alla pizza fino ad arrivare ai dolci, questa macchina ti permette di ridurre le tempistiche di preparazione degli alimenti; utile soprattutto quando dovete cucinare più alimenti insieme. E dal momento che non abbiamo otto braccia, un’aiuto non fa male.
Sul mercato sono disponibili diversi modelli, che si differenzino principalmente per la potenza. Più potente è l’elettrodomestico e maggiori sono gli impasti che è possibile lavorare. Inoltre un motore potente permette anche di lavorare per più tempo senza pause. Per dettagli sulle caratteristiche tecniche è possibile vedere questa guida su Casalingaperfetta.com.
L’utilizzo dell’impastatrice è molto semplice, al momento dell’acquisto, vi troverete a che fare con diversi aggeggi, ognuno dei quali serve ad un preciso scopo. Sto parlando delle fruste dalle diverse forme che trovate nella scatola di qualsiasi versione base.
Partiamo dalla frusta K: ha la forma di una goccia e, all’interno, è disegnata una lettera k; serve per preparare gli impasti più semplici, come la pasta frolla, che altrimenti utilizzando la frusta a filo si rovinerebbe.
La frusta a filo: abbastanza facile da riconoscere, è quella composta da molti fili metallici; grazie alla sua forma è possibile montare con semplicità le uova, la panna montata, ma non solo.
Il gancio: ha la forma di un uncino e serve a realizzare impasti realizzati con il lievito di birra, come il pane e la pizza.
Come scegliere un’impastatrice planetaria
L’impastatrice planetaria è un elettrodomestico essenziale per chi ama la panificazione fatta in casa o per chi ha bisogno di un aiuto in cucina per preparare dolci e pasta fresca. Per scegliere l’impastatrice planetaria più adatta alle tue esigenze, dovresti considerare alcuni fattori chiave.
Potenza del Motore
La potenza del motore determina la capacità dell’impastatrice di gestire impasti pesanti come quelli per il pane o la pasta. In genere, le impastatrici planetarie hanno una potenza che varia da 250 a 1200 watt. Se prevedi di utilizzare spesso l’impastatrice per impasti pesanti, opta per un modello con una potenza più elevata.
Capacità della Ciotola
La capacità della ciotola determina la quantità di impasto che l’impastatrice può gestire in una sola volta. Se di solito cucini per molte persone o ami fare grandi quantità di impasto, scegli un modello con una ciotola di grande capacità.
Materiali e Design
Le impastatrici planetarie possono essere fatte di diversi materiali, tra cui plastica, acciaio inossidabile e alluminio. I modelli in acciaio inossidabile sono più durevoli e facili da pulire, ma tendono ad essere più costosi. Considera anche il design e l’ingombro dell’impastatrice, in modo che si adatti al tuo spazio di lavoro in cucina.
Velocità e Controllo
Le impastatrici planetarie solitamente offrono diverse velocità, che possono variare da 3 a 12 o più. Più opzioni di velocità hai, più controllo avrai sulla miscelazione degli ingredienti. Alcuni modelli offrono anche una funzione di “impulso” per miscelare gli ingredienti all’inizio del processo di impastatura.
Accessori Inclusi
Molti modelli di impastatrici planetarie includono una serie di accessori, come ganci per impasti pesanti, fruste per montare e spatole per miscelare. Alcuni modelli possono anche includere accessori per fare la pasta o il gelato.
Prezzo
Il prezzo di un’impastatrice planetaria può variare notevolmente in base a fattori come la potenza del motore, la capacità della ciotola, i materiali utilizzati e gli accessori inclusi. Stabilisci un budget e confronta diverse opzioni per trovare il miglior rapporto qualità-prezzo.
Ricorda, la scelta dell’impastatrice planetaria dipenderà dalle tue esigenze specifiche e dalle tue abitudini in cucina. Prenditi il tempo per fare una ricerca approfondita e leggi le recensioni dei prodotti per fare un acquisto informato.